Mycket att stå i

Ja, ibland har man inte tid för något alls känns det som. Men så är också den bistra vintern över och med det så har man massor annat att göra än att sitta framför datorn. =)

Idag har snälla svärfar hjälp mig köra hem en massa torv så om jag blir piggare i eftermiddag och febern håller sig borta så ska jag mocka ur några hästboxar. Vill så gärna ut o rida men ikväll är det föräldramöte. Kan inte påstå att jag längtar precis men vad gör man?

Håller på för fullt med examensarbetet. Det handlar om elevers tänk om sin egna kunskap i fysik med inriktning på ellära. Mycket jobb och läs blir det, sitter och luskammar internet på relevanta och pålitliga källor/artiklar. Men hur lätt är det att veta om en amerikansk psykologitidning är trovärdig? Ja, ja. Snart ska barnen hämtas så det är väl bäst jag fortsätter med mitt letande.

Mycket att stå i

Har haft en hel del att stå i på sistone. Skolan har inte varit jobbig i den bemärkelse att jag tvingats plugga en massa men den har varit tidskrävande. Vi har laborerat och för att hinna så har jag tillbringat i stort sett varje lördag sedan skolstart för att hinna med.

Nya intresset virkning tar upp en hel del av tiden. Jag virkar och repar upp, två kaniner har jag lyckats knåpa ihop (mönstret finns här: http://stjernfalls.blogg.se/2009/july/virka-en-kanin.html och nu är jag inne på att virka en mössa till Ellen. Får väl se om den blir klar någon gång.

Nu när det börjar bli ljust ute så har jag också börjat vakna ur min vinterdvala, tröttare än någonsin men det är väl bristen på solvitaminer misstänker jag. Så nu är det till att vara ute så fort man får lite tid över...

När storasyster får bestämma så leker lillebror prinsessa...

Grodan Kalle

Jag kan sticka, brodera, vävkurs har jag gått och knyppla kan jag. Men virka är ju helt hopplöst. Hur svårt kan det vara egentligen? Jag har försökt massor av gånger att lära mig men det vill sig bara inte. Men så i förra veckan så åkte jag och köpte lite virkgarn, lånade en bok på bibblan och åkte hem för att ta tag i saken igen.

Satt två kvällar och virkade och drog upp, virkade och drog upp. Det bara vill sig inte. Sökte då på internet och fann dessa enklare figurer. Så nu tränar jag på dessa och de är riktigt roliga att virka. Här är mina allra första virkade alster...

Takskottning pågår

Idag fick vi knappt upp dörren till garaget, taket har börjat svikta av all snö. Så nu står David och svärfar ute på garagetaket och skottar. Vi börjar få världens jättesnöhögar här hemma nu. Som synes så finns det en hel del kvar att skotta, frågan är om det inte blir tvunget att skotta ladugårdstaket också och det kommer nog att ta sin tid. Det är underbart med snö men så är det ju inte jag som skottar den... =D Fasar för när allt detta ska smälta bort dock, då lär jag nog vara riktigt trött på allt vatten misstänker jag...

Det är en sak jag uppskattar med barn, de går inte runt och visar fotografier på sina föräldrar...

Dagens ungdomar

Ofta hör man äldre som klagar på dagens ungdomar. Ibland undrar man om det var så mycket bättre förr. Själv tvivlar jag faktiskt på att ungdomarna blir värre och värre...

"Våra dagars ungdom älskar lyx. Den uppträder ohövligt, föraktar auktoritet, har ingen respekt för äldre människor och pratar när den borde arbeta. De unga reser sig inte längre upp när äldre personer kommer in i ett rum. De säger emot sina föräldrar, skryter på bjudningar, glufsar i sig efterrätten vid matbordet, lägger benen i kors och tyranniserar sina lärare."


Sokrates (470 f.Kr-399 f.Kr)

Min underbara sambo

David är ute och skottar. Han var hemma vid halvfem och sitter fortfarande i traktorn. Vad skulle jag göra utan honom? Han är så underbar, hjälper mig med hästarna, med bilen, med barnen. Inte världens bästa kock precis och han städar inte särskilt ofta men han gör så mycket annat. Vad underbart det är att ha någon som klarar vårt tempo här hemma och som förstår hur mycket det betyder för mig att ha alla djuren trots att man måste lägga flera timmar varje dag. Att tömma min gödselskopa, det är riktig kärlek det!

Skolklok ...

Albert Einstein sa många kloka saker, detta citat är en av de klokheter han kom fram till. Ganska talande tycker jag... "Det kvickhuvud tog inte fel som definierade bildning som det man har kvar när man har glömt allt man fick lära sig i skolan."

Tulpaner

Jag tror att de flesta älskar tulpaner, jag gör det i alla fall. Stora röda, små gula, dubbla, enkla, vita, brandgula. En tulpan kan inte bli ful hur den en ser ut. Själv gillar jag röda tulpaner, så där lysande klarröda.
Dessa vackra blommor skapar vårkänslor i mig, funderar på om jag ska plocka bort mina stjärnlampor i alla fall. Ja, jag har mina stjärnlampor kvar. Tycker att de lyser så mysigt på kvällen och jag har inga grannar som kan se dom i alla fall så de har fått stå kvar i fönstret. Men det kanske är dags att plocka bort dom...

Snökaos!

De varnade för snökaos, hmm... är det bara jag som tycker att det inte är snökaos utan helt naturligt om det kommer en decimeter snö på vintern? Tror folk börjar bli för bortskämda med att allt ska gå som på räls, vädret ska anpassas efter oss - för vi ska väl inte anpassa oss efter vädret eller??? Nej, själv tar jag på mig mer kläder, kör med ordentliga vinterdäck, matar mina fåglar i trädgården och skottar bort snön som faller. Vintern är underbar och ju mer snö desto bättre!!!

Bara en massa fysikplugg

Inne i en tråkperiod nu. Bara pluggar, hela veckan lång. Har tenta på lördag och den är minst sagt viktig att klara... Har lite svårt att plugga kvällar just nu, är alldeles för trött. Igår somnade jag vid halvåtta, inte riktigt likt mig. Men i slutet på veckan blir det nattaplugg misstänker jag.

I eftermiddag ska jag baka bröd. Det blir grahamslimpor idag. Gott och saftigt. Har haft problem med just grahamsbröd, misslyckas jämt med mina grahamsbullar. Men i form så fungerar det mycket bättre, det blir ett saftigt och smakrikt bröd.

Nej, nu är det slut på pausen - åter till min lilla fysikbibel!

Inspiration önskas

Har hamnat i en sån där stiltje i matlagningen. Det blir samma rätter om och om och om igen. Jag vill ha inspirationen tillbaka, vad lagar ni till middag? Jag vill ha förslag som inte kostar skjortan och som är barnvänliga. Idag äter vi lasagne här hemma. Köpte billig färs igår så jag gjorde en stor sats köttfärssås och hälften går till lasagne, hälften får bli med spaghetti någon dag nästa vecka. Massor av grönsaker och en bit rotselleri så tycker jag bäst om köttfärssåsen...

Fysiktenta idag

Ja, det är bara att önska mig lycka till. Fick i alla fall tre timmars sömn, somnade med Bernoullis sats i huvudet. Vaknade med Bernoullis sats i huvudet. För er som inte vet hur den ser ut så ser ni den till här ovan...

Surdeg - del 2

Så nu tog jag då lite paus från pluggeriet och bakade istället ut min surdeg. Först sparade jag 1/2 dl som jag använder till nästa surdeg istället för jäst (håller upp till 14 dagar i kylskåpet). Jag måste köpa fler brödformar då jag bara har två. Jag tänkte ha fyra för det går in i ugnen så två till ska införskaffas när jag får tummen ur... =)

Dag 3, surdegsbak:

1. Lös 25 g jäst i en bunke med 7 dl vatten (37 grader).
2. Tillsätt:
- surdeg
- 1 msk salt
- 7 dl rågmjöl
- ca 14 dl vetemjöl
3. Arbeta ihop men inte för länge om du har hushållsassistent.
4. Jäs ca 40 minuter under duk.

5. Stjälp upp degen och arbeta ihop till två bröd (runda eller avlånga)
6. Låt dom jäsa ytterligare 45 min, sätt på ugnen på 250 grader med en plåt.
7. Grädda nederst i ugnen ca 10 min. Sänk sedan temperaturen till 175 grader och grädda ytterligare 40-45 min. Ett sätt att prova om brödet är klart är att knacka på det, om det låter ihåligt så är det färdigt.

Tips: För att få 25 g jäst, dela jästen diagonalt. Det är enklare än att försöka dela den i två rektanglar...

Mums, inte så nyttigt men gott med nattamacka när man pluggar...

Morning has broken

Så var frukosten avklarad, barnen klädda och tandborstade. Skolbussen har avgått och nu är det bara lillen kvar. Snart blir det dagis sen blir det plugg hela långa dagen. Tenta imorgon -miljö och klimatfysik. Nu ska bordet saneras, böckerna fram och kaffet ska bryggas...

Stressig tisdag

Tisdagen blir en sådan där jobbig dag som man helst vill hoppa över. Heldag i skolan, vet inte riktigt när jag blir färdig. Jag hoppas jag hinner till Ellens ridskola. Om inte så tar Ellens kompis med sig henne. Grabbarna hämtas av farfar eller farmor, själv hoppas jag vara hemma till sex. Efter ridskolan ska här mockas o släppas in hästar. Imorgon blir det ugnspannkaka, smidigt o vispa ihop, skjuts in i ugnen och sen ut till hästarna mendan det bakas klart... Ska bli skönt i morgon kväll när tisdagen är slut...

Hemkokt lingonsylt

Lingonsylt som man kokar själv är så gott. Svärfar plockade en massa lingon i höstas och delade snällt med sig av dessa läckra bär. Nu har jag kokt de sista lingonen så det blir till att snåla på sylten. Barnen verkar inte bry sig om vilken sylt de äter men själv känner jag stor skillnad på lingonsylten jag gör själv och äppelmosklabb-lingonsylt som man köper.

Har man lingon i frysen så är det så enkelt att koka sylt själv. Dessutom innehåller lingon bensoesyra som gör att sylten har lång hållbarhet. Hela vintern klarar den sig ofta om den får stå mörkt och svalt.


Lingonsylt:

2 liter rensade lingon (ca 1,2 kg)
5 1/2 dl socker
2 dl vatten

Låt bären koka upp med vattnet och låt koka i tio minuter.
Dra grytan från spisen och tillsätt sockret, lite i taget, tills allt socker löst sig.

Häll upp på rena, varma burkar. Ställ svalt och mörkt.

Surdegsbak

Jag bakar nästan allt bröd själv. Tycker inte att köpebröd smakar, dessutom är det dyrt och en massa tillsatser. Har nu snöat in på det här med surdegsbröd. Det bästa med surdeg är att det till skillnad mot annat hembakat håller sig färskt länge, det smular inte och även om det varit fryst så smakar det fräscht.

Smidigt är det också, visst det tar några dagar men det sköter sig självt. Smaken kan man också variera genom att krydda med olika saker. För att starta upp en surdeg krävs tre ingredienser:

3 dl ljummet vatten
1/2 pkt jäst
3 dl rågmjöl

Bara att blanda ihop i bunken, slänga på en tallrik och låta jäsa ett dygn. Efter ett dygn tillsätter man ytterligare 1 dl rågmjöl.

Efter 2-3 dygn har du en färdig surdeg som du sedan bakar vidare...

Första inlägget

Ja, då har man gått och blivit med blogg. Hade en tidigare men den lades ner pga. tidsbrist. Har nu tänkt att ge mig ut i bloggträsket igen. Mest för att jag läser andras bloggar och tycker det är kul att hitta inspiration, både för familj och matlagning. Vad kan jag säga, mer Svensson än mig får man nog leta efter. Så inga skandaler, intriger eller dallasfasoner - tyvärr... =D